第449章 纸船明烛照天烧
第449章纸船明烛照天烧
“福儿,大伯说十六要送瘟神?”
一大早张仙玉就那来了,“今年不是送过瘟神了?还说要摆一个大排场,码头都要给送瘟神腾地方。”
百福儿笑道:“今年没送瘟神啊,那是送的灶神。”
“送灶神做什么?”
张仙玉表示都虽然嫁到百家多年,她还是没有把各路神仙以及他们职责分清楚。
“送灶神上天庭啊,那天灶上做了那么多糖就是为了粘住灶神的嘴巴,让他上去不要乱说。”
百福儿都觉得这些习俗有趣的很,“除了送灶神,我们还接了财神,最后肯定是要送瘟神的嘛。
“十六要送瘟神,要送的有春瘟、夏瘟、秋瘟、冬瘟,还有一个总管大瘟神,到时候会扎出来几个纸人,大伙儿抬着在村子里游街示众,然后放到大的纸船上,点燃后让他们随着纸船飘走。”
“爷爷说去年的甘蔗收的不是那么顺利,应该送瘟神去去晦气,村子里也有机会没有大张旗鼓的送了,就一起。”
“到时候少不得又是一个去村出动,码头上肯定腾出来。”
张仙玉虽然还是没有明白为什么光是瘟神就有那么几种,但还是说会尽快安排。
“你要的橙子给我说来了,我先去制糖坊看看。”
张仙玉前脚一走后脚百福儿就折腾起了橙子,今年和往年一样,也就是年三十和初一这两天作坊的人休息了几天,其余的时间全都赶工,虽然河面上少了送甘蔗的船,但早前收的的甘蔗还是老多,完全不用担心甘蔗不够。
安大将军的糖送走后作坊稍显从容,百常富又铺排上了做白糖,他现在也算是作坊的老师傅了,还在百福儿的基础上进行了改良,效果比百福儿的更好。
第一批白糖出来了,虽然不算多,但足够让人惊喜,迫不及待的百福儿得立马张罗上了水果糖,这第一个就是橙子软糖。
带着彩云将橙子全都剥了出来,“彩云,接下来你将这些橙子全都捣成泥。”
彩云干劲十足,笑眯眯的开始干活,百福儿则是开始准备白糖,麦芽糖,淀粉,给红泥小炉点火,将她做糖的小铁锅清洗出来。
“姑娘,这样可以了不?”
百福儿看后拿出来一早准备好的干净纱布,“将汁给滤出来。”
主仆两人一阵操作在总算是将所有的材料准备齐全,接下来就是百福儿大展身手的时候了,
锅里放麦芽糖,白糖,油和过滤出来的橙子慢慢的搅动,又吩咐道:“再把那个木盘给擦一下,在里面刷一点点油。”
熬糖最是需要耐心,一点也急不得,一锅的橙汁糖浆足足熬了小半个时辰才完全的浓缩,成为了一团,放进木盘里压平,等待冷却。
趁着这个功夫百福儿又做了一锅,不过这次用的冰糖,模具就厉害了,她特意请木匠给打的,木板上有圆形,星星和花瓣三种样子,同样洗干净刷上油,放上削好的细竹棍,倒上熬好的糖汁就成了。
这个时候软糖也可以了,切成小块,在上面撒上一层薄薄的熟米粉,大功告成。
入口橙子味浓郁,甜软弹牙,两人一人品尝了一块,都很满意。
“姑娘,这个也太好吃了吧,以前都没吃过。”
百福儿笑了,“没吃过就对了,你家姑娘等这个糖都等多少年了。”
哎呀,橙子味的都有了,其他的味道还远吗
等橙子味的棒棒糖也就好了,端着盘子就去找她奶奶去了,“爷爷奶奶,快来尝尝新糖,你们咬的动的。”
“姑姑,我们都在~”
哎呀,一院子的小子和姑娘,百福儿都觉得头疼,“排好队了,一人两块软糖,一人一个棒棒糖。”
橙子软糖很快发下去,娃子们品尝后一个个激动的蹦跶了起来,都说好好吃。
百里辉和李婆也尝过了,都说好。
“这是准备要卖的?”
“嗯。”
卖肯定是要卖的,但是有两个很重要的问题,怎么延长保质期,怎么包装?
真的是难题解决了一个又来一个。
李婆看她为难还以为她担心卖不出去,“实在不行先送到你姑姑的铺子试试,做的这么好吃,肯定好卖。”
百福儿失笑,“我不是担心卖不掉,就是不晓得用什么装,总不能用牛皮纸抱着吧?”
好糟心哦。
李婆有提议,“村里现在不是有个竹编的作坊吗,请他们编一些精致的小篮子,里面用布包一层,然后用牛皮纸包了糖,放进竹篮子里,一斤一个,好看又方便。”
“你要是怕卖的远要坏,就不卖那么远,现在家里在府城也有宅子和铺子了,就送到府城去卖。”
竹编作坊是老张们开的,当初来的时候给他们分的地儿全是竹子,后来干脆就开了竹编作坊,老张们手巧,除了竹编还能草编麻编,东西卖的不错。
百福儿眼前一亮,“奶奶,你说你怎么就这么聪明呢,我就想着要卖到外地里,怕在路上就坏掉了,我都忘记要是我真卖到外地去,我都没那么多橙子。”
固化思维很可怕啊。
李婆乐呵呵的看着盘子里的棒棒糖,“给奶奶来朵花儿,让奶奶也年轻一回。”
正月十六送瘟神,村子里家家户户都参与其中,到了傍晚端公开道,鞭炮声齐鸣,汉子们抬着几个纸人瘟神围着村子走了一圈,而后队伍浩浩荡荡穿过制糖坊在码头停下。
河边令旗招展,三牲祭品准备齐全,早不出门跳端公的百里辉重挂端公法袍,面带五猖面具,手拿司刀,口中唱着大家听不懂调子,动作时而极其夸张,时而很是庄重。
“送.瘟.神.”
汉子们将五大瘟神抬进纸船,传中洒上纸钱,准备就绪抬起纸船,跳端公的汉子们卖力的跳了起来。
纸船下水,百里辉手中的司刀叉着符纸,一口烈酒喷上去符纸被瞬间点燃,手腕翻转然后的符纸飞落纸船,‘轰’的一声纸船里的纸人瞬间燃烧了起来,纸船也顺水缓缓飘走
“哦~~~瘟神被送走了咯~”
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“福儿,大伯说十六要送瘟神?”
一大早张仙玉就那来了,“今年不是送过瘟神了?还说要摆一个大排场,码头都要给送瘟神腾地方。”
百福儿笑道:“今年没送瘟神啊,那是送的灶神。”
“送灶神做什么?”
张仙玉表示都虽然嫁到百家多年,她还是没有把各路神仙以及他们职责分清楚。
“送灶神上天庭啊,那天灶上做了那么多糖就是为了粘住灶神的嘴巴,让他上去不要乱说。”
百福儿都觉得这些习俗有趣的很,“除了送灶神,我们还接了财神,最后肯定是要送瘟神的嘛。
“十六要送瘟神,要送的有春瘟、夏瘟、秋瘟、冬瘟,还有一个总管大瘟神,到时候会扎出来几个纸人,大伙儿抬着在村子里游街示众,然后放到大的纸船上,点燃后让他们随着纸船飘走。”
“爷爷说去年的甘蔗收的不是那么顺利,应该送瘟神去去晦气,村子里也有机会没有大张旗鼓的送了,就一起。”
“到时候少不得又是一个去村出动,码头上肯定腾出来。”
张仙玉虽然还是没有明白为什么光是瘟神就有那么几种,但还是说会尽快安排。
“你要的橙子给我说来了,我先去制糖坊看看。”
张仙玉前脚一走后脚百福儿就折腾起了橙子,今年和往年一样,也就是年三十和初一这两天作坊的人休息了几天,其余的时间全都赶工,虽然河面上少了送甘蔗的船,但早前收的的甘蔗还是老多,完全不用担心甘蔗不够。
安大将军的糖送走后作坊稍显从容,百常富又铺排上了做白糖,他现在也算是作坊的老师傅了,还在百福儿的基础上进行了改良,效果比百福儿的更好。
第一批白糖出来了,虽然不算多,但足够让人惊喜,迫不及待的百福儿得立马张罗上了水果糖,这第一个就是橙子软糖。
带着彩云将橙子全都剥了出来,“彩云,接下来你将这些橙子全都捣成泥。”
彩云干劲十足,笑眯眯的开始干活,百福儿则是开始准备白糖,麦芽糖,淀粉,给红泥小炉点火,将她做糖的小铁锅清洗出来。
“姑娘,这样可以了不?”
百福儿看后拿出来一早准备好的干净纱布,“将汁给滤出来。”
主仆两人一阵操作在总算是将所有的材料准备齐全,接下来就是百福儿大展身手的时候了,
锅里放麦芽糖,白糖,油和过滤出来的橙子慢慢的搅动,又吩咐道:“再把那个木盘给擦一下,在里面刷一点点油。”
熬糖最是需要耐心,一点也急不得,一锅的橙汁糖浆足足熬了小半个时辰才完全的浓缩,成为了一团,放进木盘里压平,等待冷却。
趁着这个功夫百福儿又做了一锅,不过这次用的冰糖,模具就厉害了,她特意请木匠给打的,木板上有圆形,星星和花瓣三种样子,同样洗干净刷上油,放上削好的细竹棍,倒上熬好的糖汁就成了。
这个时候软糖也可以了,切成小块,在上面撒上一层薄薄的熟米粉,大功告成。
入口橙子味浓郁,甜软弹牙,两人一人品尝了一块,都很满意。
“姑娘,这个也太好吃了吧,以前都没吃过。”
百福儿笑了,“没吃过就对了,你家姑娘等这个糖都等多少年了。”
哎呀,橙子味的都有了,其他的味道还远吗
等橙子味的棒棒糖也就好了,端着盘子就去找她奶奶去了,“爷爷奶奶,快来尝尝新糖,你们咬的动的。”
“姑姑,我们都在~”
哎呀,一院子的小子和姑娘,百福儿都觉得头疼,“排好队了,一人两块软糖,一人一个棒棒糖。”
橙子软糖很快发下去,娃子们品尝后一个个激动的蹦跶了起来,都说好好吃。
百里辉和李婆也尝过了,都说好。
“这是准备要卖的?”
“嗯。”
卖肯定是要卖的,但是有两个很重要的问题,怎么延长保质期,怎么包装?
真的是难题解决了一个又来一个。
李婆看她为难还以为她担心卖不出去,“实在不行先送到你姑姑的铺子试试,做的这么好吃,肯定好卖。”
百福儿失笑,“我不是担心卖不掉,就是不晓得用什么装,总不能用牛皮纸抱着吧?”
好糟心哦。
李婆有提议,“村里现在不是有个竹编的作坊吗,请他们编一些精致的小篮子,里面用布包一层,然后用牛皮纸包了糖,放进竹篮子里,一斤一个,好看又方便。”
“你要是怕卖的远要坏,就不卖那么远,现在家里在府城也有宅子和铺子了,就送到府城去卖。”
竹编作坊是老张们开的,当初来的时候给他们分的地儿全是竹子,后来干脆就开了竹编作坊,老张们手巧,除了竹编还能草编麻编,东西卖的不错。
百福儿眼前一亮,“奶奶,你说你怎么就这么聪明呢,我就想着要卖到外地里,怕在路上就坏掉了,我都忘记要是我真卖到外地去,我都没那么多橙子。”
固化思维很可怕啊。
李婆乐呵呵的看着盘子里的棒棒糖,“给奶奶来朵花儿,让奶奶也年轻一回。”
正月十六送瘟神,村子里家家户户都参与其中,到了傍晚端公开道,鞭炮声齐鸣,汉子们抬着几个纸人瘟神围着村子走了一圈,而后队伍浩浩荡荡穿过制糖坊在码头停下。
河边令旗招展,三牲祭品准备齐全,早不出门跳端公的百里辉重挂端公法袍,面带五猖面具,手拿司刀,口中唱着大家听不懂调子,动作时而极其夸张,时而很是庄重。
“送.瘟.神.”
汉子们将五大瘟神抬进纸船,传中洒上纸钱,准备就绪抬起纸船,跳端公的汉子们卖力的跳了起来。
纸船下水,百里辉手中的司刀叉着符纸,一口烈酒喷上去符纸被瞬间点燃,手腕翻转然后的符纸飞落纸船,‘轰’的一声纸船里的纸人瞬间燃烧了起来,纸船也顺水缓缓飘走
“哦~~~瘟神被送走了咯~”
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