第187章 爆了(为掌门御剑下地狱加更)
这天晚上,徐同道并没有把自己的烧烤和全羊宴卖去饿狼传说。
因为还没做好准备工作。
按照候金标定的规矩:他的烧烤店可以在饿狼传说的每一张桌上,放一张菜单,任凭客人选择点与不点,他的烧烤店不能派人过去一桌一桌的推销。
而徐同道的店里,目前没有那么多富余的菜单。
这是其一。
其二,是人手不够。
目前他的店里,一个萝卜一个坑,每个人都有自己的岗位和工作,无论抽调谁去饿狼传说那边负责点菜和传菜,都会直接影响他店里的正常运转,所以,这个人手上的问题,需要他解决。
新招一个工作人员,是最简单的解决办法。
但徐同道觉得最好不这么干。
会增加自己店里的人员工资开支不说,新招一个人派去饿狼传说,也未必能在那边打开工作局面。
他更倾向于明天找个时间,去跟饿狼传说的服务员们见个面,给她们许下业绩提成的承诺,激发她们主动帮他在饿狼传说推销烧烤和全羊宴的积极性。
相比自己店里新招一个人,徐同道认为第二个办法更好。
其三,他想要的对讲机,还没配备。
其四,今天早上,他店里进的食材不多,今晚不用去饿狼传说推销菜肴,他自己店里应该就能消化得掉。
总之,他今晚暂时没去饿狼传说那边做生意。
……
以上四点,次日,徐同道一一解决了。
他把买对讲机的事交给葛良华去做,制作新菜单的事,交给徐同林,他自己在傍晚时分,带着一沓徐同林打印回来的新菜单,以及一部对讲机,来到饿狼传说。
他没管饿狼传说有多少张桌子,直接让徐同林用A4纸打印了两百张新菜单。
这种菜单很简陋。
但不重要!
徐同道觉得简陋一点挺好,这样的菜单放在饿狼传说的一张张餐桌上,就算被客人撕了、扔了、或者拿去擦屁股了,也无所谓,反正很便宜,只要这边的服务员记得及时给每张桌子换上一张新菜单就ok。
他相信这两百张菜单,应该能用一两个星期,不够的话,随时再去打印一批过来就行。
搞定饿狼传说的服务员们很容易。
没什么难度。
毕竟,谁不想多挣点钱呢?
为了激发她们帮忙推销烧烤和全羊宴的积极性,徐同道给她们许下的承诺是按每桌菜肴的总价,给她们10%的提成。
比如:她们帮忙推销总价一百元的菜出去,徐同道就会给她们十块钱的提成。
这么高的提成,绝对很有诚意。
这些在饿狼传说上班的姑娘,一个月才能挣多少?
五百?一千?
徐同道估计撑死了也就一千,大概率还没有一千。
而她们只要积极地帮他推销,那一晚上挣个几十块,难度并不太大,推销得多的话,单是从他这里拿的提成,可能就比她们一个月下来的工资更高了。
为了打开这边的局面。
徐同道不仅把这些服务员拿下了,顺手把大厅的负责人也搞定了。
为此,他又许下5%的价格提成。
与那些服务员10%的提成不同,他许给大厅负责人的5%,是这里所有服务员推销出去的菜价总和的提成。
这两项加在一起,他等于在饿狼传说每道菜都让出了15%的提成。
看似很多,其实他是稳赚。
因为,这些人想拿到这些提成的前提——是帮他把菜肴推销给这边的顾客。
如果菜肴推销不出去,他就不用支付给这些人半毛钱。
这些人想从他这里挣的更多,就必须要先帮他挣到更多。
他许下的全是提成,不需要支付一毛钱的基本工资。
这么实惠的销售人员,还能去哪儿找?
……
为了今晚的生意,徐同道今天早晨特意进了双倍的食材。
他以为自己胆子已经很大了,双倍的食材,应该足够今晚使用了。
但现实却毫不留情地打了他的脸。
被他许诺的提成刺激了的饿狼传说的服务员们,今晚迸发出令人咂舌的推销能力。
天刚入夜不久,徐同道店里才只有一桌客人呢!守着吧台的徐同林,就不断被吧台上的对讲机频频轰炸。
一会儿有菜单报过来,一会儿又有菜单报过来。
他用纸笔记录菜单的速度都有点跟不上了,好在他脑子不轴,意识到自己记录菜单的速度跟不上那边报过来的速度之后,他当机立断,直接拿出一张菜单来,拿笔在上面写“正”。
比如一份烤茄子,他就写一横,两份烤茄子,他就在那一横下面,再加一竖,如果还有第三份,他就在一竖的左边,再加一竖……
就跟学生时代,班级里选班干部唱票似的,一个人在旁边唱票,另一个人拿粉笔在黑榜上写一个又一个“正”字。
反正每个“正”字,正好是五笔,最后很好计数。
当徐同道在厨房里,接到徐同林刚刚送进来的菜单,看见菜单上一道道菜后面,写着一个又一个完整的和不完整的“正”字的时候,饶是他的心理素质早就过硬,还是被徐同林这天才一般的创意给惊到了。
徐同林还以为徐同道没看懂他的菜单呢!手指着菜单上的“正”字,正在快速给徐同道解释。
“小道,我跟你说啊!这一个‘正’字,代表的就是这道菜那边点了五份,两个‘正’字就是十份,一横就是一份,一横加一竖,就是两份,反正,每一个笔划都代表着那边点了一份……”
徐同道的注意力其实并不在他的解释上。
看着徐同林的胖脸,徐同道笑了,他忽然意识到一件事——只要与赚钱有关的事,徐同林这小子好像就特别聪明,不仅愿意学习,愿意吃苦,还有非一般的创意。
“我知道了,不错!林子,干得漂亮!”
“嘿嘿……我聪明吧?”
——————
徐同林的话音未落,吧台那里的对讲机又响了,还没等徐同道提醒他,徐同林就马上跑过去接听。
徐同道看着他的背影,很欣慰。
收回目光,再看徐同林刚刚拿过来的那张菜单,他心里也振奋起来。
就这张菜单上,已经点好的菜,总价应该就不低于一百。
这个开局很棒!超过他的预期。
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因为还没做好准备工作。
按照候金标定的规矩:他的烧烤店可以在饿狼传说的每一张桌上,放一张菜单,任凭客人选择点与不点,他的烧烤店不能派人过去一桌一桌的推销。
而徐同道的店里,目前没有那么多富余的菜单。
这是其一。
其二,是人手不够。
目前他的店里,一个萝卜一个坑,每个人都有自己的岗位和工作,无论抽调谁去饿狼传说那边负责点菜和传菜,都会直接影响他店里的正常运转,所以,这个人手上的问题,需要他解决。
新招一个工作人员,是最简单的解决办法。
但徐同道觉得最好不这么干。
会增加自己店里的人员工资开支不说,新招一个人派去饿狼传说,也未必能在那边打开工作局面。
他更倾向于明天找个时间,去跟饿狼传说的服务员们见个面,给她们许下业绩提成的承诺,激发她们主动帮他在饿狼传说推销烧烤和全羊宴的积极性。
相比自己店里新招一个人,徐同道认为第二个办法更好。
其三,他想要的对讲机,还没配备。
其四,今天早上,他店里进的食材不多,今晚不用去饿狼传说推销菜肴,他自己店里应该就能消化得掉。
总之,他今晚暂时没去饿狼传说那边做生意。
……
以上四点,次日,徐同道一一解决了。
他把买对讲机的事交给葛良华去做,制作新菜单的事,交给徐同林,他自己在傍晚时分,带着一沓徐同林打印回来的新菜单,以及一部对讲机,来到饿狼传说。
他没管饿狼传说有多少张桌子,直接让徐同林用A4纸打印了两百张新菜单。
这种菜单很简陋。
但不重要!
徐同道觉得简陋一点挺好,这样的菜单放在饿狼传说的一张张餐桌上,就算被客人撕了、扔了、或者拿去擦屁股了,也无所谓,反正很便宜,只要这边的服务员记得及时给每张桌子换上一张新菜单就ok。
他相信这两百张菜单,应该能用一两个星期,不够的话,随时再去打印一批过来就行。
搞定饿狼传说的服务员们很容易。
没什么难度。
毕竟,谁不想多挣点钱呢?
为了激发她们帮忙推销烧烤和全羊宴的积极性,徐同道给她们许下的承诺是按每桌菜肴的总价,给她们10%的提成。
比如:她们帮忙推销总价一百元的菜出去,徐同道就会给她们十块钱的提成。
这么高的提成,绝对很有诚意。
这些在饿狼传说上班的姑娘,一个月才能挣多少?
五百?一千?
徐同道估计撑死了也就一千,大概率还没有一千。
而她们只要积极地帮他推销,那一晚上挣个几十块,难度并不太大,推销得多的话,单是从他这里拿的提成,可能就比她们一个月下来的工资更高了。
为了打开这边的局面。
徐同道不仅把这些服务员拿下了,顺手把大厅的负责人也搞定了。
为此,他又许下5%的价格提成。
与那些服务员10%的提成不同,他许给大厅负责人的5%,是这里所有服务员推销出去的菜价总和的提成。
这两项加在一起,他等于在饿狼传说每道菜都让出了15%的提成。
看似很多,其实他是稳赚。
因为,这些人想拿到这些提成的前提——是帮他把菜肴推销给这边的顾客。
如果菜肴推销不出去,他就不用支付给这些人半毛钱。
这些人想从他这里挣的更多,就必须要先帮他挣到更多。
他许下的全是提成,不需要支付一毛钱的基本工资。
这么实惠的销售人员,还能去哪儿找?
……
为了今晚的生意,徐同道今天早晨特意进了双倍的食材。
他以为自己胆子已经很大了,双倍的食材,应该足够今晚使用了。
但现实却毫不留情地打了他的脸。
被他许诺的提成刺激了的饿狼传说的服务员们,今晚迸发出令人咂舌的推销能力。
天刚入夜不久,徐同道店里才只有一桌客人呢!守着吧台的徐同林,就不断被吧台上的对讲机频频轰炸。
一会儿有菜单报过来,一会儿又有菜单报过来。
他用纸笔记录菜单的速度都有点跟不上了,好在他脑子不轴,意识到自己记录菜单的速度跟不上那边报过来的速度之后,他当机立断,直接拿出一张菜单来,拿笔在上面写“正”。
比如一份烤茄子,他就写一横,两份烤茄子,他就在那一横下面,再加一竖,如果还有第三份,他就在一竖的左边,再加一竖……
就跟学生时代,班级里选班干部唱票似的,一个人在旁边唱票,另一个人拿粉笔在黑榜上写一个又一个“正”字。
反正每个“正”字,正好是五笔,最后很好计数。
当徐同道在厨房里,接到徐同林刚刚送进来的菜单,看见菜单上一道道菜后面,写着一个又一个完整的和不完整的“正”字的时候,饶是他的心理素质早就过硬,还是被徐同林这天才一般的创意给惊到了。
徐同林还以为徐同道没看懂他的菜单呢!手指着菜单上的“正”字,正在快速给徐同道解释。
“小道,我跟你说啊!这一个‘正’字,代表的就是这道菜那边点了五份,两个‘正’字就是十份,一横就是一份,一横加一竖,就是两份,反正,每一个笔划都代表着那边点了一份……”
徐同道的注意力其实并不在他的解释上。
看着徐同林的胖脸,徐同道笑了,他忽然意识到一件事——只要与赚钱有关的事,徐同林这小子好像就特别聪明,不仅愿意学习,愿意吃苦,还有非一般的创意。
“我知道了,不错!林子,干得漂亮!”
“嘿嘿……我聪明吧?”
——————
徐同林的话音未落,吧台那里的对讲机又响了,还没等徐同道提醒他,徐同林就马上跑过去接听。
徐同道看着他的背影,很欣慰。
收回目光,再看徐同林刚刚拿过来的那张菜单,他心里也振奋起来。
就这张菜单上,已经点好的菜,总价应该就不低于一百。
这个开局很棒!超过他的预期。
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